Recall Alfalfa Sprouts Terkait E Coli Picu 55 Kasus Sakit

Recall alfalfa sprouts produk Everything Sprouts LLC diumumkan oleh U.S. Food and Drug Administration (FDA) pada Sabtu, 22 Agustus 2026, menyusul temuan potensi kontaminasi bakteri berbahaya.

Berdasarkan laporan resmi, produk kecambah alfalfa tersebut berpotensi terpapar Shiga toxin producing Escherichia coli atau STEC serta bakteri Salmonella yang mengancam kesehatan konsumen di berbagai wilayah.

Sebanyak 55 laporan kasus sakit telah diterima oleh lembaga federal dan negara bagian, sementara peta sebaran CDC menunjukkan dampak penularan meluas hingga ke 15 negara bagian di Amerika Serikat.

Distribusi produk bermasalah ini dilaporkan menjangkau wilayah Minnesota dan Wisconsin melalui distributor grosir serta pengecer konsumen antara periode 27 Mei hingga 21 Agustus.

Detail Produk Recall dan Gejala Infeksi Bakteri

Produk yang ditarik mencakup kemasan plastik lima ons dengan label Everything Sprouts dan Calco, serta varian Crunchy Protein Sprout Mix dan Zesty Garlic Mix.

Konsumen diminta memeriksa barcode 860014523113, 860014523120, atau 850079470149 beserta nomor lot 222, 223, 225, 226, dan 230 pada kemasan produk masing-masing.

Infeksi bakteri STEC dapat memicu penyakit diare akut disertai darah dalam beberapa hari setelah konsumsi, dengan risiko fatal bagi anak-anak dan lansia.

Sementara itu, infeksi Salmonella menimbulkan gejala gastroenteritis seperti mual, muntah, dan kram perut yang umumnya muncul 6 hingga 72 hours setelah paparan.